France(Modifier)

News

11 juin 2015

Sorbet cidre fermier, texture de betterave rouge, pommade de Panaïs et Tahoon® Cress - Tahoon® Cress livre un goût de noix, des notes forestières, terreuses ce qui créent le lien entre le panaïs et le sorbet cidre fermier.

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02 juin 2015

“Tarte Tatatiiiiiiin” - Utilisation de l’Apple Blossom par David FaureRestaurant AphroditeNice

“Fines lamelles de Granny Smith montées en millefeuille,...

27 mai 2015

“Un plaisir de voir le Chef Alexandre Mazzia sur France 5 dans les Escapades de Jean-Luc Petit Renaud qui a voulu en savoir plus sur ce phénomène de la cuisine!

Élu "Grand de demain" par le guide Gault et Millau, reçoit le prix du "...

12 mai 2015

Chef Gaël & Mickaël Tourteaux – Restaurant Flaveur – Nice: “Asperges Vertes rôties, hollandaise au Curcuma, granité de coco frais, volaille...

01 mai 2015

Utilisation du Tahoon Cress, Rock Chives et Atsina Cress par David Faure – Restaurant Aphrodite – Nice. 

“L'escargot perdu dans la brume...