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Salicornia Cress

Saveur: salé, texture croquante
Utilisation: poissons et crustacés
Culture: Cultivé en lutte biologique
Disponibilité: Toute l’année
Durée de vie: Jusqu’à 7 jours entre 2 et 7°C
Emballage: Contenu: 16 barquettes par colis (30x40cm)

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Goût et Utilisation

Salicornia Cress présente une saveur légèrement salée et une texture croquante qui le rend particulièrement approprié pour les plats de poisson. En raison de son goût salé qui convient à de nombreux plats, Salicornia Cress peut remplacer le sel. Le cresson peut être complètement utilisé car la jeune plante ne se lignifie pas. 

Origine 
La salicorne est récoltée le long des plages de différentes régions, c’est un produit saisonnier. Contrairement à la salicorne conventionnelle présente sur le marché, Salicornia Cress est cultivé toute l’année sous serre. Il est par conséquent un produit de haute qualité et avec un prix fixe. 

Disponibilité et Conservation
Salicornia Cress est disponible toute l’année et peut être conservé jusqu’à 7 jours entre 2 et 7°C. Semé sur un substrat de cellulose, Salicornia Cress répond aux normes d’hygiène en cuisine. Il vous suffit de rincer le produit avant usage.