France(Modifier)

Cardamom Leaves

Origin: Inde, Pakistan, Népal
Saveur: Cannelle, note boisée, Sucrée
Utilisation: bouillons, infusion, poisson, sauces
Culture: Culture responsable en lutte biologique
Disponibilité: Toute l'année
Durée de vie: Jusqu'à 7 jours à une température de 2-7°C

Get Adobe Flash player

Cardamom Leaves se caractérise par une saveur typique de cannelle et de sel au goût rafraîchissant. Cardamom Leaves peut être ajoutée à toutes sortes de boissons, par exemple dans une infusion délicieusement rafraîchissante ou encore mélangée avec du gin. Sa feuille peut du reste être utilisée dans des sauces ou des bouillons. Ce produit se marie également à merveille avec du poisson. C'est en réchauffant la feuille que son goût est le mieux mis en valeur.

Origine
Cardamom Leaves est l'une des épices les plus anciennes et les plus chères du monde. Sa saveur et son arôme sont absolument uniques. Aussi bien les feuilles que les graines de cette plante peuvent être utilisées. Cette épice appartient à la famille du gingembre et trouve ses origines en Inde, au Pakistan et au Népal.

Disponibilité et conservation
Cardamom Leaves est disponible toute l’année et peut être conservé jusqu’à 7 jours entre 2 et 7°C. Cardamom Leaves ne peut être conservé au froid. Cultivé en lutte biologique, il répond aux normes d’hygiène en cuisine et peut être utilisé immédiatement sans même un rinçage préalable.