France(Modifier)

Jeere Cress

Jeere Cress est un cresson qui se caractérise par une tête grisâtre. C’est la cosse des graines au goût de cumin qui donne à ce cresson son caractère unique.

Baby Clover Cress

Baby Clover Cress est un cresson décoratif à petite feuilles. En forme de trèfle (forme de cœur, lancéolée), ces feuilles se caractérisent par un goût légèrement acide. 

Zorri Cress

Zorri Cress avec son goût relevé s'accorde parfaitement bien avec les plats rafraîchissants..

Adji Cress

Adji Cress est une plante qui trouve son origine en Asie orientale, notamment au Japon, en Corée du Sud et en Chine...

Vene Cress

Vene Cress est une plante particulièrement décorative au goût surprenant. La petite feuille verte aux fines nervures rouges complète joliment la décoration de votre plat. Son ...

Motti Cress

Cress goûteux et décoratif, Motti Cress est la jeune plante d'une épice aromatique qui est utilisée depuis des siècles déjà et se prête à des combinaisons multiples. Considérée...

BlinQ Cress

Les minuscules cristaux visibles sur les feuilles donnent à cette plante sa belle apparence mais aussi sa note croquante. Le goût de BlinQ Cress est frais-saumâtre à salé et se marie à...

Hippo Tops

Hippo Tops est une sélection de cresson de fontaine, caractérisée par un dessin mauve sur l'extrémité des feuilles. Ce cresson s'utilise en toute facilité et se combine à merveille avec une...

Cardamom Leaves

Cardamom Leaves se caractérise par une saveur typique de cannelle et de sel au goût rafraîchissant. Cardamom Leaves peut être ajoutée à toutes sortes de boissons, par exemple dans une infusion...

Kaffir Lime Leaves

Les feuilles Kaffir Lime Leaves se caractérisent par une face avant vers foncé et brillante et une face arrière vert clair. Les feuilles poussent par paires, comportant une feuille de grande...

BlinQ Blossom®

BlinQ Blossom est une herbe aromatique robuste et succulente...

Yka Leaves®

Les Yka Leaves se caractérisent par un goût acide prononcé avec une note légèrement sucrée...

Cornabria Blossom®

Cornabria Blossom® est le nom de marque utilisé par Koppert Cress pour une fleur comestible. Les Cornabria Blossom sont...

RucolaCress®

Le RucolaCress® cultivé par Koppert Cress possède un goût franc de noix. Il est toujours...

Sakura Cress®

Le Sakura Cress® est la version pourpre de notre Daikon Cress®. Son goût est celui de jeunes...

Mustard Cress

Mustard Cress fut l’un des premiers produits introduits sur le marché par Koppert Cress. Son goût...

Rock Chives®

Rock Chives® est très décoratif dû à la graine qui reste accrochée au bout des brins. Son goût...

Shiso® Green

Au Japon, chaque plat de poisson est accompagné de Shiso. Le goût de cette plante se marie parfaitement aux poissons crus. Mais cela n’empêche pas aux chefs non-japonais de l’utiliser beaucoup...

Scarlet Cress

Scarlet Cress au goût doux de betterave rouge est très décorative et peut être utilisée de multiples...

Limon Cress

Ce Cress a, comme son nom l’indique, un délicieux goût et arôme de citron. Grâce à une culture optimalisée et...

Cressperience

À présent, les chefs trouveront l’inspiration dans notre sensationnelle cuisine derrière le plan de cuisson multifonctionnel Molteni Podium IV, instrument des virtuoses de la grande cuisine...

Basil Cress

Basil Cress convient parfaitement à la préparation des pestos. Les tiges du basilic commun ont tendance à devenir ligneuses et doivent...

Chilli Cress

Chilli Cress est un ingrédient décoratif et savoureux, à la saveur épicée. C’est une plante robuste, sa texture apportant du...

Apple Blossom

Apple Blossom est une fleur d’une couleur rosée, en forme de cœur et avec un goût acidulé de pommes vertes. Son utilisation dans les desserts ou cocktails...

Shiso® Purple

Shiso® Purple est le produit le plus populaire de Koppert Cress BV. Il reste...

Sechuan Cress

Cette petite feuille vert clair a un effet en bouche allant d’un léger picotement à une sensation...

Dushi Buttons

Dushi Button est très sucré, parfumé, avec une touche de menthe. Surprenant dans les desserts, délicieux avec...

Shiso® Leaves Green

On connaît au Japon le Shiso Leaves Green sous le nom de « Oba ». Vous ne trouverez pas de...

Ghoa Cress®

Le goût de Ghoa Cress® vous rappellera la fraîcheur des agrumes avec une touche de coriandre. Ces...

Salicornia Cress

Finally chefs can have access to the widely discussed and desirable Salicornia Cress. This cress, with...

Majii Leaves

Grâce à sa grande capacité d’absorption, cette feuille se prête particulièrement bien à l’ajout de goût. Les possibilités d’utilisation de ces feuilles sont aussi larges que la...

Oyster Leaves

Oyster leaves sont des feuilles au goût salé rappelant l’huître. Dans les plats à base de poissons, ils complètent d’une façon très intéressante la liste des...

Sea Fennel

L’odeur des feuilles est caractéristique, se rapprochant de la cire. Cependant après blanchiment, le véritable goût du fenouil de mer, comparable à l’...

Sechuan Buttons

Il peut être décrit au mieux comme ‘électrique’. Tout commence par un léger pétillement sur la langue comparable à celui du champagne, puis un effet anesthésiant suivi d’un flux de...

Shiso® Leaves Purple

Ces magnifiques feuilles rouges étaient importées du Nord Est asiatique. Dû à sa culture complexe, il n’était pas possible pour ces pays...

Venus Vase

Quoi de plus original que de servir cocktails et apéritifs dans un verre 100% naturel ! Décoratif et rare, vous surprendrez sans aucun doute vos invités. 

Wheat Grass

Wheat Grass a un goût sucré. Au niveau santé, le jus de Wheat Grass est un produit apprécié. 

Honny Cress

Honny Cress a un goût sucré, comparable au miel et vient compléter la gamme encore réduite des...

Daikon Cress®

Daikon Cress® possède un goût corsé et épicé, c’est une petite plante robuste qui a du ‘mordant’. Il est très souvent utilisé au Japon...

Tahoon® Cress

Les graines ont un très fort goût de noix que l’on retrouve dans les jeunes plantules de Tahoon® Cress...

Borage Cress

Après avoir goûté Borage Cress, vous comprendre pourquoi il est nommé communément ‘herbe de concombre’. Son goût frais est incontestable....

Atsina Cress

Le goût d’Atsina Cress généreusement sucré et sa touche subtile de réglisse permettent à cette plante de se marier remarquablement aux...

Affilla Cress®

L'Affilla Cress®  se caractérise par sa forme très décorative due à ses...

Anise Blossom

Anise Blossom a un goût se rapprochant de l'estragon, avec une pointe d'anis. Cette fleur jaune orangée se marie parfaitement aux desserts...

BroccoCress®

BroccoCress® a un goût frais de brocoli. Certains connaisseurs y découvrent également un goût de radis. Le BroccoCress se marie très bien avec un sandwich au fromage et dans les...

Au sujet de Koppert Cress

Compagnie 
Depuis le 1er juillet 2002, la compagnie a été racheté par Rob Baan. L’entreprise porte depuis le nom de Koppert Cress BV.

En 1993 la compagnie a reçu le premier “AGF innovation award”. Cette prestigieuse récompense décernée seulement tous les deux ans, fut un bon stimulant pour le développement de l’entreprise. En 2001, Koppert Cress remporte à nouveau ce prix.